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驼背鲈(老鼠斑)

    为目前价位最高之石斑鱼类,有斑中之皇的美称,肉质鲜甜细微,体型及体色优美,稚鱼做为观赏鱼亦受市场青睬,唯成长速度慢,自鱼卵孵化至1斤上市体型约需2年时间 ,是技术性较高之养殖鱼种。